口 感
- 拼音
- kǒu găn
- 注音
- ㄎㄡˇ ㄍㄢˇ
- 词性
- 名词
口感的意思
词语解释
口感
食物吃到嘴里时的感觉。
例这种面条吃起来口感好营养也较丰富。
英taste;
国语辞典
口感
享用食物时的感觉。
例如：「这种蛋糕的口感很好颇受欢迎。」
网络解释
口感
在烹饪学中口感是指食物在人们口腔内由触觉和咀嚼而产生的直接感受是独立于味觉之外的另一种体验。口感一般包括食物的冷热程度和软硬程度两个基本方面：描述食物冷热程度的词语如温凉热烫等；描述食物软硬程度的词语如软糯酥滑脆嫩等。
口感是人类对食物的一种高级体验。决定其优劣的关键是烹饪时对食材的形状和大小的控制以及烹饪火候的把握是对烹饪水平的重要评价标准。
一般来讲同样的食材，加工处理之后含水分越少就越酥脆含水分越多就越滑嫩。想要追求酥脆的口感油炸尤其是复炸是常用的方法。而滑嫩的关键在于前期腌制过程中通过手工捏制让食材尽量的吸收水分然后用生粉封住，在烹饪的时候尽量的缩短时间和控制温度。
口感的字义分解
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口
口 [ kǒu ] 1. 人和动物吃东西和发声的器官（亦称“嘴”）。 如 口腔。口才。口齿。口若悬河。 2. 容器通外面的地方。 如 瓶子口。 3. 出入通过的地方。 如 门口。港口。 4. 特指中国长城的某些关口（多用作地名）。 如 古北口。喜峰口。 5. 破裂的地方。 如 口子。
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感
感 [ gǎn ] 1. 觉出。 如 感触。感觉。感性。感知（客观事物通过感觉器官在人脑中的直接反映）。感官。 2. 使在意识、情绪上起反应；因受刺激而引起的心理上的变化。 如 感动。感想。反感。好感。情感。敏感。感染。感召。感慨。感喟。感叹。自豪感。感人肺腑。百感交集。 3. 对人家的好意表示谢意。 如 感谢。感恩。感激。感愧。 感 [ hàn ] 1. 通“撼”。不满足。 2. 通“撼”。搖動。
口感造句
1、拥有天然芳香及果香的口感，柔和的单宁使些酒更温顺、平衡。令你爱不释手。
2、茶之口感更是令人沉醉，口含茶汤有芬芳馥郁的岩骨花香之气，轻啜一口，香气冲鼻而出。
3、香槟的上酒温度则是低一点更佳，因为这样才能更好地突出香槟清爽怡神的口感。
4、该品种是由国外引进，适合保护地、露地栽培，耐寒，速生，极耐抽苔，味香浓，叶片大，口感好，双油面，纤维少，不易老化。
5、结果：经治疗130例患者腹部手术后在加快肠鸣音出现和恢复，缩短排气、排便时间，减少切口感染等方面疗效显著。
6、此款酒融合了黑莓黑醋栗的香味，又带有一丝辛辣，口感充斥着红桑果的味道和饱满的单宁。
7、另外店内客人常点的肉羹汤，汤头清香不浓稠，肉羹采用上好黑猪肉，轻轻裹上一层粉，吃得到猪肉的鲜美软嫩的口感。
8、让人感觉肉的口感是外表松脆香甜,里面略带咸味.
9、调节水质，改善口感，确保水质清淳可口。
10、色泽深黄反呈青色，有桃、酸橙的香味又带有少许榛实的香味，酒体浓郁入口后口感如奶油般浓郁，余感耐久。
口感的相关词语
【口感】的常见问题
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口感的拼音是什么？口感怎么读？
答：口感的拼音是：kǒu găn
点击 图标播放口感的发音。 -
口感是什么意思？
答：口感的意思是：享用食物时的感觉。
