dàn huā

蛋 花

拼音
dàn huā
注音
ㄉㄢˋ ㄏㄨㄚ

蛋花的意思

词语解释

蛋花dàn huā

  1. 蛋汤煮熟后,凝成絮团似的许多小蛋块的俗称。

  2. 见“蛋花汤" class=primary href=/search/mid_4/ci-5c5a13539>蛋花汤”。

引证解释

  1. 蛋汤煮熟后,凝成絮团似的许多小蛋块的俗称。

    引《人民日报》1982.3.22:“汤上面浮着翠绿的葱花儿金色的蛋花儿,还有红莹莹的辣椒油珠儿。”

  2. 见“蛋花汤”。

网络解释

蛋花 (食品)

蛋汤煮熟后,凝成絮团似的小蛋块

蛋花

蛋汤煮熟后,凝成絮团似的许多小蛋块的俗称。

见"蛋花汤"。

做蛋花时,如果把打好的一碗蛋液一下子倒入肯定出不来絮状的。下面小编告诉你做出漂亮絮状蛋花的秘密:

首先将火关到最小。

然后用勺子一勺子一勺子的均匀撒到锅里。

半分钟后稍微搅拌下就可以出锅了。蛋花会非常的漂亮。

原料:鸡蛋2个嫩豆腐50克,水发木耳50克胡椒粉2汤匙,醋2汤匙,酱油1汤匙香油,盐、味精、葱花各适量水淀粉2汤匙。

做法:1、把鸡蛋打在碗里搅匀;把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝;豆腐切成小片或细条待用。

2、炒锅置旺火下油1汤匙,用少量葱花炝锅,倒入水700克左右把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开,勾入水淀粉拌匀,把鸡蛋液均匀地淋入锅里,待蛋花刚刚浮起时点香油,撒葱花,出锅即成。

酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外,还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅直接加水,有清汤更好;可用鸡粉代替味精;使用炒锅便于翻炒避免勾入水淀粉后凝结不匀,粘锅底;下鸡蛋液时要均匀,煮太久蛋花不嫩。

蛋花的字义分解

  • 蛋

    蛋 [ dàn ] 1. 鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵。 如 鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。 2. 形状像蛋的。 如 脸蛋儿。

  • 花

    花 [ huā ] 1. 植物的繁殖器官,典型的由“花托”、“花萼”、“花冠”、“雌蕊群”和“雄蕊群”组成,有各种形状和颜色,一般长得很美丽,有的有香味,凋谢后结成果实。 2. 供观赏的植物。 如 花木。花草。花匠。花事(游春看花等事)。 3. 形状像花的东西。 如 雪花。浪花。钢花。火花。棉花(棉的絮亦称花)。礼花(烟火)。挂花(指战斗中受伤)。 4. 用花装饰的。 如 花圈(quān )。花篮。花灯。花车。 5. 具有条纹或图形的,不只一种颜色的。 如 花样。花边。花花绿绿。印花。 6. 指“痘”。 如 天花(一种急性传染病)。 7. 混杂的,不单纯的。 如 花猫。花白头发。 8. 虚伪的,用来迷惑人的。 如 花言巧语。 9. 表面好看,没有实效的。 如 打花拳。花架子。 10. 模糊不清。 如 头昏眼花。 11. 喻事业的精华。 如 体育之花。 12. 喻女子。 如 姊妹花。 13. 用掉。 如 花钱。 14. 名目繁复的。 如 花名册(人员名册)。 15. 犒赏的钱或物。 如 花红。 16. 某些细嫩的东西。 如 蚕花。鱼花。 17. 指妓女或与妓女有关的。 如 花娘(妓女)。花魁。 18. 〔~甲〕指六十岁,如“年逾~~。” 19. 姓。

蛋花造句

1、我们煮个蛋花汤好不好?

2、地涌金莲、缅桂花、黄姜、文殊兰、鸡蛋花和莲花。

3、您来点什么汤?我们有番茄蛋花汤,酸辣汤。

4、比如可以把“一闪一闪亮晶晶,满天都是小星星”改成“黄油牛奶亮晶晶,满天都是鸡蛋花生”,甚至可以用儿歌改“小兔子,白又白,两颗花生拿过来,煎蛋多多放葱花,爱喝黄油和牛奶”。

5、又下了一层楼以后,我们进入了另一间没有窗户的屋子,这回终于吃上饭了:红烧肉,炒小白菜,蛋花汤,辣子鸡。

6、我和两个儿子,一个10岁,一个8岁继续走进这个意想不到的绿洲深处,充斥曼谷的柴油机烟雾被各式野花,鸡蛋花和烟香取代了。

7、好的,我重复一下您点的菜,一瓶百威啤酒、一份北京烤鸭、一分清蒸芥兰,调料分开、一份蛋花汤带开胃品,对吗?

8、如果妳有种子,妳就可以播种发芽,然后开始学习如何去嫁接鸡蛋花了。

9、小长城前的小果园种满了人参果、金桔等十多种果树,连着的是小农庄,还有药用植物园,种植了鸡蛋花、玉兰等散发香味的花卉芬芳园。

10、本月15日至9月1日,苏州乐园水上世界以南美风情为主题,开展今夏的水上游乐:以草裙舞、鸡蛋花伴以跃动的水花,诠释清闲凉爽的夏威夷夏日。

蛋花的相关词语

【蛋花】的常见问题

  1. 蛋花的拼音是什么?蛋花怎么读?

    答:蛋花的拼音是:dàn huā
    点击 图标播放蛋花的发音。

  2. 蛋花是什么意思?

    答:蛋花的意思是:①.蛋汤煮熟后,凝成絮团似的许多小蛋块的俗称。②.见“蛋花汤”。