腌 渍
- 拼音
- yān zì
- 注音
- ㄧㄢ ㄗˋ
- 词性
- 动词
- 繁体
- 醃漬
腌渍的意思
词语解释
腌渍
腌。
例腌渍蔬菜。
英pickle; salt;
国语辞典
腌渍
将食物加盐、糖、酱或各种佐料加以浸泡的调理方法。
例如：「这些蜜饯的腌渍过程不够完善所以顾客吃了会拉肚子。」
网络解释
腌渍
腌渍食品是食品保藏的一种方法其目的是为了防止食品腐败变质延长食品的食用期特别是当今食品极其丰富食品流通迅速而广泛食品的保鲜问题更显得重要。腌渍食品的方法是一种很古老的保藏食品的方法在民间比较普及不同地区不同民族都有食用腌渍食品的习惯。腌渍食品不仅有特殊的风味有的还有刺激食欲帮助消化去油腻的功效有些地区无论家庭餐桌上还是豪华的酒楼必有各色腌渍小食品点缀。
腌渍的字义分解
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腌
腌 [ yān ] 1. 用盐浸渍食物。 如 腌肉。腌菜。腌制。腌渍。 腌 [ ā ] 1. 〈方〉[腌臜]（—zā）不干净。
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渍
渍 [ zì ] 1. 浸，沤。 如 浸渍。淹渍。渍麻。 2. 油、泥等积在上面难以除去，亦指积在物体上面难以除去的油、泥等。 如 油渍。茶渍。 3. 染，沾染。 如 渍染。渐渍。 4. 地面的积水。 如 渍水。渍涝。
腌渍造句
1、记得保持低盐饮食。避免食用腌渍品、罐头食物和风乾的海菜。
2、是腌渍酸菜、泡菜、辣白菜和贮藏鲜白菜的理想品种，是东北地区菜农的新选品种。
3、精选上等去骨鸡腿肉，以独门酱料腌渍后，上架薰烤。
4、以乙醚为溶剂，采用同时蒸馏萃取法提取腌渍野韭菜花精油，提取率0。
5、是腌渍酸菜、泡菜、辣白菜和贮藏鲜白菜的理想品种，是各地区菜农的首选品种。
6、将海参、干贝、口蘑、冬菇、肥瘦肉、南荠、火腿等切成小丁，连同虾仁一起放进开水锅中汞后，加各种佐料后腌渍。
7、用刀把鱼下巴划开，两面打坡刀，置于盘中，加绍酒、槽盐、葱段、姜片、花椒，腌渍约15分钟。
8、将油蚂蚱从脑后取出草袋洗净，入开水锅内一焯捞出，加上盐，料酒，味精拌匀腌渍入味。
9、将兔肉切块,加料酒、盐腌渍20分钟。
10、腊相就是腌渍的腊鸡腊鸭腊肉腊鱼什么的。
腌渍的相关词语
【腌渍】的常见问题
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腌渍的拼音是什么？腌渍怎么读？
答：腌渍的拼音是：yān zì
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腌渍是什么意思？
答：腌渍的意思是：将食物加盐、糖、酱或各种佐料加以浸泡的调理方法。
